La catedral de Santa María de la Sede, conocida como “Catedral Vieja”, es la mas antigua de las dos catedrales imbricadas que hay en la ciudad de Salamanca.
Privilegio de los 25 excusados. Exención de tributo regio a 25 personas que trabajaban en la construcción de la Catedral Vieja de Salamanca. El Archivo Catedralicio conserva un gran número de documentos reales privilegios, mandatos, provisiones, cédulas, etc., que demuestran la relación fluida con la Corona Leonesa.
1183. SALAMANCA. PRIVILEGIO RODADO DE FERNANDO II.
Original. Pergamino. Parte del sello de cera. Archivo Catedral de Salamanca
Se empezó a construir en el primer tercio del siglo XII durante el obispado de Ierónimo de Perigueux y se terminó con el obispo Alonso Barrasa a finales del siglo XIV en estilo románico y gótico, después de ser restaurada la diócesis de Salamanca, por el rey Alfonso VI de León, y tras la repoblación de la ciudad, llevada a cabo por su yerno, Raimundo de Borgoña -Esposo de Urraca I - cuando aun eran príncipes de León.
Se la conoció a esta catedral como “fortis salmantina”, ya que al tratarse Salamanca de una ciudad fronteriza, se la diseño como una fortaleza.
Aun se pueden apreciar muchas almenas en la catedral, aunque las de la "Torre Mocha", -atalaya defensiva,- fueran desmontadas posteriormente.
Es de destacar la “Torre del Gallo” por su original arquitectura, típica en esta época del Reino de León.
Es un cimborrio semiesférico en el interior y cónico y escamado en el exterior, similar al de La Colegiata de Toro, Catedral de Plasencia y Catedral de Zamora, por eso se les conoce como cimborrios leoneses o bizantino-leoneses, por su semejanza con algunos construidos en Turquía durante el periodo bizantino. Parece ser que todos ellos están inspirados en el de la Catedral de Zamora, al ser este, el más antiguo de todos los leoneses. (1151-1174)
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